Hôm nay được ngày mát trời nên mình quyết định ghé qua dạo 1 vòng Cafe Show vì được biết đây là triển lãm lớn về ngành cà phê. Tuy chỉ dạo một vòng nhưng mình thấy khá nhiều đồ hay và học hỏi được thêm rất nhiều trong lĩnh vực này. Sau khi về thì mình cũng quyết định sẽ review lại với anh em một số thông tin mà mình có được. Do hình ảnh và thông tin mình nói ra không thể nào diễn tả hết được chương trình đang diễn ra ở đây. Do đó, anh em nào đang Hồ Chí Minh mà đam mê cà phê thì nên sắp xếp đi coi một buổi cho biết nhé.
Triển lãm lần này sẽ diễn ra từ ngày 2-4 tháng 5 tại Trung tâm Hội nghị và Triển lãm Sài Gòn (SECC).
Anh em cùng theo mình và bắt đầu dạo 1 vòng nhé. Anh em đến đường Hoàng Văn Thái đụng cái cổng đầu tiên thì chạy vô và gửi xe. Phí gửi xe ở đây là 5000đ/lượt gửi xe. Bãi gửi xe rộng rãi thoải mái nhưng hơi nắng.
Kế bên bãi gửi xe là cổng A1. Đi vào cổng A1 thì mình thấy Café Show dựng một cái cổng khá là to đẹp nên mình tò mò đi vào. Đang vào thì bị chú bảo vệ nói là đi dọc theo hành lang đăng kí thẻ rồi mới được vô.
Mình cũng ok không có gì nên đi dọc theo hành lang để tham quan. Ra hết hành lang thì mình khá bất ngờ vì có hàng người dài thật dài xếp hàng ngay ngắn để chờ đăng kí thẻ tham quan. Do mình đến cũng khá sớm nên BTC đang làm lễ khai trương chương trình. Cũng không gấp gì nên mình cũng đi dạo chụp một vài tấm hình lễ khai trương và tranh thủ chụp khoảnh khắc cắt băng khánh thành.
Sau khi tham quan bên ngoài thì mình cũng theo dòng người xếp hàng để đăng kí lấy thẻ. Trông vậy nhưng BTC làm cũng nhanh lắm anh em ạ. Mặc dù đông nhưng tầm 10p là mình đã có được thẻ tham quan rồi.
Ngay chỗ đăng kí tham quan cũng có 1 cổng khác dẫn vào khu tham quan. Thấy tiện quá nên mình vào bằng cổng này luôn chứ không vòng ra chỗ chú bảo vệ lúc nãy. Khi bước vào cổng thì mình lại thêm 1 lần ấn tượng và ngộp nữa là đập ngay vào mắt mình chính là gian hàng của Trung Nguyên Legend và Rich’s. Tuy hai gian đều to và lộng lẫy nhưng không gian hàng nào bị lu mờ bởi gian hàng kia.
Trung Nguyên Legend thì xây dựng gian hàng theo phong cách khối hộp sang trọng, sử dụng sắt và Poly dẫn sáng làm vật liệu chủ đạo bên ngoài. Tấm Poly vừa mang tính thẩm mỹ mà lại còn hắt những tia sáng nhỏ tạo nên điểm nhấm của gian hàng. Mình bắt đầu bước vào Trung Nguyên thì lại bất ngờ với thiết kế bên trong. Tuy diện tích không lớn nhưng bố trí thiết kế thì cực kì sang trọng. Mình đang ngơ ngác thì có một bạn nữ lại mời mình nhâm nhi thử tách cà phê sữa đá anh em ạ. Trung Nguyên là thương hiệu lớn nên vị cà phê nó cũng khác thật. Do mình hay uống cà phê đen nên mình nhâm nhi thử thấy có vẻ ngon. Sau khi thưởng thức hết ly tách cà phê thì bạn nữ bắt đầu giới thiệu mình về các dòng sản phẩm của Trung Nguyên. Sự khác biệt như thế nào giữa các loại. Cà phê được lấy từ đâu và trồng chỗ nào. Nghe xong cảm thấy biết được khá là nhiều về Trung Nguyên. Kế bên đó là bàn tư vấn với đội ngũ Trung Nguyên đang tư vấn rất nhiệt tình về hình thức nhượng quyền.
Ra khỏi Trung Nguyên thì mình ghé qua gian Rich’s ngay kế bên anh em ạ. Mình đến cũng ngay vào lúc anh Bartender tên Huy đang biểu diễn kĩ năng pha chế. Thấy thú vị nên mình cũng dừng chân và xem một vài pha biểu diễn. Cũng được xem nhiều trên mạng rồi nhưng nhìn anh này biểu diễn mình thấy cũng thú vị lắm. Xem được một lúc thì mình đi vào gian Rich’s. Khác với Trung Nguyên, Rich’s làm không gian mở, phong cách mềm mỏng với cấu trúc hệ đà cong và bo tròn nhưng vẫn không hề kém phần sang trọng. Rich’s thì có nhiều hoạt động nhỏ như là tham gia chơi game để đươc bốc thăm trúng thưởng hay vòng quay may mắn để nhận quà. Mình cũng tính trải nghiệm thử để review cho anh em nhưng thấy đông quá nên lại thôi. Có một thứ mà mình rất thích tại gian Rich’s này đó là hộp kem sữa Mockup khổng lồ.
Sau khi tham quan 2 gian hàng nổi bật nhất này. Mình tiếp tục đi dạo quanh quanh khu vực thì thấy cũng nhiều gian hàng và đơn vị khác cũng không kém thú vị. Đa phần là những đơn vị cung cấp các sản phẩm nguyên vật liệu pha chế. Được cái thú vị là các gian hàng ở đây thì đều pha chế tại chỗ và cho khách tham quan sử dụng thử sản phẩm của mình. Mình đi dạo có một vòng thôi mà no nước luôn anh em ạ. Dưới đây là hình món Capuchino và Syrup mà mình thấy bắt mắt và thưởng thức thấy tuyệt.
Luồn lách thêm 1 vài gian nữa thì tới khu vực bán máy móc pha chế cà phê các loại. Nhìn qua thì thấy mảng này cũng có nhiều gian hàng được thiết kế với không gian mở. Mang đậm phong cách theo sản phẩm cổ điển hoặc hiện đại. Anh em xem qua một vài gian nhé.
Tham quan vòng vòng bên ngoài xong thì mình tiến vào bên trong một vài gian để ngó thì lại thêm được nhiều phần học hỏi. Máy móc pha chế cà phê thì đa dạng mẫu mã và chi phí cũng đủ loại từ thấp đến cao. Máy pha cà phê nhiều dòng từ cổ điển cho đến bán cổ điển rồi tới hiện đại. Xem sơ qua thấy thích thích nhưng vì không mở quán cà phê nên ghé vào nghe tư vấn rồi chụp vài tấm cho anh em xem rồi đi ra.
Sau khi nghe hàng chục tư vấn nhiệt tình từ mấy bạn bán máy thì mình cũng cám ơn chào tạm biệt rồi đi ra. Lang thang thêm khu vực khác thì lại tới khu vực gian hàng bán các sản phẩm dụng cụ sử dụng cho các quán cà phê hay trà sữa.
Kệ trưng bày cốc thép không gỉ thì phải. Mình không hỏi rõ. Ghé qua thấy đẹp rồi chụp hình lại xong lại đi tiếp.
Lỵ nhựa in hình và ly gốm sứ. Trông Cute phù hợp với quán cà phê cổ điển hoặc take away.
Ngắm xong các gian hàng bán ly tách cute xong mình tiếp tục đi thẳng về phía góc khu A2. Nhìn xa xa mình thấy có sân khấu và bạn nữ MC dễ thương nên mình tới xem có gì hay ho không. Tới đây thì mình thấy ngay đó đang diễn ra trận Battle. Nói cho vui chứ thật ra sân khấu ngay góc này đang diễn ra cuộc thi pha chế. Nghe MC nói đây là cuộc thi VNBC, bạn nào thắng giải lần này sẽ đại diện Việt Nam đi thi giải pha chế của thế giới. Khu vực này có ghế ngồi cho khách, dạo dạo cũng thấy mỏi chân và cũng tò mò nên mình quyết định ngồi lại ít phút để theo dõi cuộc thi.
Đang ngồi theo dõi thì nghe thoáng thoáng nữ MC xinh đẹp nói rằng tại triển lãm lần này sẽ diễn ra 3 cuộc thi. Cuộc thi thứ nhất là cuộc thi VNBC mà mình đang theo dõi, cuộc thi thứ 2 là cuộc thi Latte nằm ở góc cửa A2, còn cuộc thi thứ 3 là cuộc thi Bartender do Rich’s tổ chức tại góc cửa chính A1. Tò mò cũng muốn biết nên mình cũng đã dạo qua và chụp lại cho anh em xem chương trình 1 tí.
Đây là sân khấu của cuộc thi Latte Art Championship trước giờ G.
Còn đây là sân khấu cuộc thi do Rich’s tổ chức.
Dạo hết vòng triển lãm và do trời cũng đã trưa nên mình quyết định ra về với một mớ kiến thức mới và vài tấm hình cho anh em. Trên đường dẫn ra cửa để về thì mình lại bắt gặp 2 gian hàng làm mình hấp dẫn. Tiện Review cho anh em luôn.
Đầu tiên là gian hàng này, nằm ngay cạnh sân khấu Latte. Tuy gian hàng nhỏ nhưng đơn vị này lại tổ chức cuộc thi pha chế dành cho các bạn nào biết pha chế. Tại đây có đầy đủ dụng cụ, có ban giám khảo và được quay trực tiếp lên màn led của gian hàng.
Tiếp đến là một gian hàng nhỏ 3×3. Chỉ có 9m2 thôi nhưng lại thu hút được nhiều khách tham quan. Tò mò nên mình ngó thì mình cũng bị hút theo. Tại gian này bán rất nhiều ly tách, ấm phong cách mới. Nhưng thứ làm mình và mọi người thu hút chính là móc khóa và bông tai liên quan đến ngành cà phê. Là một người đam mê và nghiện cà phê nên mình cũng ghé lại và lựa chọn cho mình 1 móc khóa hình tách cà phê.
Quyết định đi về thì ra đến cửa lại một chú bán cà phê dễ ngoắc lại và mời mình một ly cà phê. Mình nhớ cà phê này tên Capheta thì phải. Chú này là chủ nên mình nán lại nói chuyện với chú một chút. Chú cũng nói cho mình nghe về Cà phê của chú, rồi kế hoạch tương lai phát triển,…. Mình nghe chú nói thấy thích nên cũng quên mất khâu chụp hình. Sau khi tán gẫu thì mình cũng bắt tay chào tạm biệt chú và ra về.
Ra khỏi triển lãm bụng mình đói meo nên ra làm dĩa cơm và về nghỉ. Thế là đã kết thúc ngày đi dao của mình. Anh em nên sắp xếp qua xem thử nhé. Mình review tí thôi nhưng không thể tả hết được những gì đang diễn ra ở đây.
Chúc anh em có một chuyến tham quan thật nhiều niềm vui
